Грамотно организованные и тематически насыщенные гастротуры стали востребованной услугой в туристической сфере. Посетить турецкие города и регионы можно в группе или отправиться в гастрономическое путешествие дикарем. Главной целью турпоездок подобного рода является дегустация традиционных местных блюд и напитков.

Особенность турецких туров заключается в том, что эта страна наполовину считается европейской, наполовину восточной, придерживающей мусульманских традиций и в кулинарии. Российскому туристу будет интересно ознакомиться с кухней Турции.

Особенности гастротуров по турецким городам

С началом отпусков и открытием туристического сезона, большинство российских турагентств взяли курс на организацию гастрономических туров по городам Турции и других, популярных у россиян стран. Кулинарный тур представляет собой тематическое путешествие, позволяющее туристу получить ряд новых вкусовых ощущений через аутентичную кухню региона, страны, города.

Измир — Эгейская жемчужина

Измир, гостеприимно открывает путешественникам свои кладовые, в которых собраны вкуснейшие блюда на всем Эгейском побережье. Основу кулинарных изысков этого удивительного города, составляют блюда из морепродуктов, наполненные местным колоритом и приправленные ароматным оливковым маслом. Пресытившись трапезой, можно отправиться на полуостров Карабурун, где представится возможность продегустировать лучшие вина региона.

Для разнообразия гастрономического тура можно поучаствовать в кулинарных мастер-классах и завершить вечер, пробуя изысканные блюда в доступных и недорогих ресторанах.

Удивляющая вкусами Анкара

Блюда Анкары — это микс лучших рецептов традиционной кухни мусульманских стран с балканскими и кавказскими блюдами. При этом она имеет скрытую изюминку и обладает своими секретами приготовления, с использованием ингредиентов эндемиков.

Кулинария древней Анкары — это рай для любителей мясных кушаний. Потребуется масса времени, отличный аппетит и вместительный желудок, чтобы попробовать различные виды шашлыков и кебабов, поджаренных с пикантными специями.

Практически во всех районах турецкой столицы наиболее популярной уличной едой является кебаб, имеющий, около десятка разновидностей.

Колоритная Каппадокия

Каппадокия — это уникальное место Турции, в котором можно насладиться колоритными блюдами традиционной кухни, прославившей этот город.

Посетив это место, путешественник познакомится с гастрономическими изысками региона, откроет для себя секреты яств, приготовить которые можно самостоятельно. После приготовления их можно попробовать в тихом и уютном заведении.

Для разнообразия гастротура следует посетить близлежащие деревеньки, где местные жители познакомят с особенностями и вкусовыми качествами домашней кухни.

Побывав в Каппадокии, туристы научится готовить местный суп и вторые традиционные блюда: сарму и долму, выпекут в тандыре нежный лаваш и запекут свежее мясо. На десерт можно отведать восточные сладости с турецким чаем.

Разнообразие мясных блюд Стамбула

В исторических районах Стамбула разместились целые улицы, раскидавшие мясные прилавки, заполненные бараньим мясом: от головы до ливера. Мясные кушанья всегда подают с томатной пастой, свежими овощами, различной зеленью и лавашем.

Большинство таких блюд принято готовить на открытом огне, с использованием вертела или мангала. Открытый огонь придает мясу особый запах и специфический вкус, что и сделало мясные блюда востребованными в Стамбуле.