Невозможно полноценно познать Турцию, не попробовав ее национальную кухню. Турецкая еда — это отдельная часть культуры, в которой отражены многовековые традиции и уникальный колорит Малой Азии. Знакомство с турецкой кухней стоит начать с национальных блюд.

Фирменный менемен, приготовленный по старинным рецептам, ароматная чорба, симит, кумпир и холодные закуски — все это создает гастрономический портрет Турции. Каждый прием пищи для местных жителей — это целый ритуал, наполненный семейными традициями и теплом душевного общения.

Чтобы в полной мере ощутить колорит национальной кухни, стоит посетить лучшие рестораны Турции, славящиеся мастерством шеф-поваров и высоким качеством ингредиентов, которые используются для приготовления пищи.

Гастрономическое путешествие по Турции: 5 ресторанов, где открывается истинный вкус национальной кухни

Рестораны, которые вошли в рейтинг лучших заведений общественного питания в Турции, порадуют не только вкусными национальными блюдами, но и уникальной атмосферой, отражающей культуру и традиции страны.

Atölye Restaurant

Расположившийся в Стамбуле Atölye Restaurant входит в число лучших заведений общественного питания Турции. Ресторану присвоена звезда Мишлен. Интерьер заведения гармонично сочетает современные нотки с традиционными турецкими мотивами, создавая атмосферу уюта и комфорта. Из окон открывается вид на живописный Босфор.

В меню представлены блюда:

традиционной национальной кухни;

приготовленные на гриле;

для вегетарианцев.

Персонал с радостью делится рекомендациями по выбору блюд и с особой заботой относится к каждому гостю. Посетители отмечают внимательность, чуткость и глубокие познания сотрудников заведения в турецкой кухне.

Üstat Kebap

Ресторан Üstat Kebap — это небольшое, но уютное заведение, расположенное в жилом районе вдали от туристических троп Измира. Здесь можно отведать блюда традиционной турецкой кухни, насладиться шашлыками и кебабом, приготовленными на костре.

В меню присутствует:

барбекю Халяль;
широкий ассортимент шашлыков;

кебаб;
плов;

кюфте и т.п.

Блюда готовят на открытой кухне, что позволяет посетителям наблюдать за процессом. По завершении трапезы гостям предлагают угощение — бесплатный десерт.

В заведении царит непринужденная, доброжелательная атмосфера, что делает ресторан привлекательным для гостей, ценящих уют и вкусную пищу.

Vanilla Restaurant

Vanilla Restaurant, который находится в Анталии, отличается изысканным интерьером, вкусными блюдами национальной кухни и вежливым персоналом. Мягкое освещение, камин и приятная музыка создают ощущение умиротворения и гармонии. Это место идеально подходит для семейных ужинов или романтических свиданий.

Любителям козьего сыра обязательно стоит заказать пиццу с этим ингредиентом. По вечерам в заведении выступает прекрасная вокалистка с изумительным джазовым репертуаром. Посетители с маленькими детьми могут взять стульчик для кормления малыша.

Selam Restaurant

Selam Restaurant — это семейное заведение в Ичмелере, где гостей встречают с искренним гостеприимством и вниманием. Цены в Selam Restaurant выше среднего, но вполне оправданы щедрыми порциями и высочайшим качеством приготовления блюд.

Расположенный на тихой живописной улочке ресторан, погружает своих гостей в релаксирующую и умиротворяющую обстановку.

Легкая фоновая музыка, красивые элементы декора ручной работы и гостеприимство хозяев делают это место настоящей жемчужиной среди туристических мест Ичмелера.

Владельцы ресторана – семейная пара. Муж и жена не только вкусно готовят традиционные турецкие блюда, но и радуют гостеприимством, вежливостью и дружелюбным отношением. В качестве презента посетителям нередко подается вишневая наливка или чай.

Veranda Restaurant

Veranda Restaurant находится в Кайсери. Заведение поражает изысканной атмосферой, вкусной турецкой кухней и потрясающим панорамным видом на гору Эрджиес. Каждое блюдо приготовлено с особым мастерством, любовью и уважением к посетителю.

В меню присутствует:

кебаб;
денер;

рахат-лукум;
джаджик;

кефте;
пахлава и т.п.

Персонал доброжелательный, приветливый, вежливый. Элегантный, но в то же время уютный интерьер, внимательное обслуживание и безупречная репутация делают Veranda Restaurant одним из лучших мест в Кайсери.

В Турции можно найти рестораны с самым разным ценовым диапазоном — от небольших семейных закусочных до роскошных заведений высокой кухни. В каждом из них царит атмосфера гостеприимства и доброжелательности. Благодаря этому каждый гость ощущает себя почетным посетителем. Поход в турецкий ресторан — это великолепная возможность не только вкусно поесть, но и получить неповторимые впечатления, которые навсегда останутся в памяти.